台北 美食

【食記】台北/大同「山頭火拉麵」〃捷運台北車站



其實,京站有悄悄開了一家分店

大家不用再去SOGO傻傻的排隊囉~~

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拉麵第??彈..”山頭火拉麵

吃到要回頭找文章到底寫到第幾彈了!落漆

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可見雪莉對拉麵制霸的決心有多堅強了!神氣

登~~登~~這次為拉麵第九彈啦!!

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這次雪莉單獨前往~先來試個水溫

畢竟山頭火主打的是鹽味拉麵,雪莉愛的是很豚骨的豚骨~~

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全透明的開放式廚房

裡頭在做啥,看的一清二楚~真是害羞

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這次來到的是悄悄新開幕沒多久的京站店~所以根本就不用排隊樂奔

當然還是要謝謝格友的偷偷分享剛溫蛤~

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超簡單的調味料,胡椒跟辣椒粉

是說鹽味的本身夠鹹了?不用七味粉嗎?還是味道不搭呢?(疑惑中

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▲鹽味拉麵/中$242

雪莉滿心期待端上來會看到糖心蛋,沒想到..嚇到

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竟然啥都沒有,對!這次雪莉沒有做功課

只是心血來潮過來嚐鮮而已..這個價位沒有蛋實在是有點誇張..

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好吧!那只好寄望它的叉燒囉!(這麼貴!最好是給我很好吃!欠揍阿

說真的,配菜有點單薄,肉的部分是一塊肥一塊瘦~

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麵的部分,熟度剛好~有點嚼勁也不會太軟

湯的部分就有點太油,鹹倒是還好~

心得:

肥的那塊叉燒熟度剛好~入口些微為化掉,厚度剛好保留肉的口感

瘦的那塊就有點柴了..兩塊肉的差距還真是大!

至於鹽味部分~其實味道吃起來跟豚骨的差不多,只不過是濃郁度上的差別

雪莉本來以為鹽味的吃起來會很清淡呢~不知道日本的鹽味是不是也是這樣

山頭火拉麵 (京站店-直營2號店)

營業時間:日-四 11點-22點半

     五-六 11點-23點

電話:(02) 2558-2577

官網:請點我

地址:台北市大同區承德路一段1號1樓

 

**其他分店資訊

山頭火拉麵 (SOGO復興店-直營1號店)

營業時間:11點-21點半

電話:(02) 2731-7533

地址:台北市忠孝東路三段300號 (復興館B2)

*食記乃個人意念,僅供參考!



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黑洞雪莉

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩
身高165/體重51,美食戰鬥力:100萬!

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