台北 美食

【食記】台北/大安「鳥華拉麵」〃捷運忠孝敦化站



有點台又有點日本的鳥華拉麵

湯底竟然是雞湯耶??!!

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拉麵控的雪莉,最近看見格友去吃了這間鳥華拉麵~實在是非常好奇~

究竟雞湯拉麵會不會吃起來台台的呢?讓我們看下去..(盛主播又上身了

*09.OCT.2012 榮登窩客島特輯*

2012.10窩客島十月拉麵專欄收錄

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既然湯頭是雞湯~想必叉燒應該也是雞肉做的

為了避免排很久又吃不到會火大的雪莉~決定冷門時段來吃!

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還好~鳥華沒有讓我失望~

果然沒什麼人

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湯底的部分,有白湯跟清湯~

清湯也是雞湯~白湯也是雞湯~只是濃度不一樣

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這邊沒有免費加麵的服務

但是可以加套餐+70元 = 迷你丼+飲料一杯

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醬料的部分,一樣是用不到~

但還是要紀錄一下!看哪一次可以用到~

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▲白湯拉麵+特製美味蛋/$180

這個白湯~是濃的雞湯

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肉的部分,就是雞肉

表現普普

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▲清雞湯拉麵/$140

其實喝了這兩種湯頭,雪莉都覺得不錯~

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當然濃的就會比較鹹一點點,但也不至於到想去洗腎的階段~(啥鬼形容詞

麵條的部分~口感也是QQ的~

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清雞湯湯頭,看起來很清澈~但又不失雞湯的美味

像媽媽敖出來的雞湯~卻少了點油膩

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套餐的迷你丼,果然就很迷你~

選了鳥華炒飯跟野菌雞肉丼

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▲野菌雞肉丼

簡單的香菇搭配微甜醬油與雞肉的丼飯

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▲鳥華炒飯

很普通的炒飯

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▲雪梨茶

飲料的部分~就是可口可樂出產的碳酸飲料機

有可樂~雪碧~雪梨茶等等可以選,但是不能續杯喔!

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心得:

就湯頭而言,雪莉還蠻喜歡的~

因為可以依個人喜好選擇濃度~兩種湯頭也都不錯喝~

就叉燒來說,畢竟是雞肉,表現的沒有像豬肉這麼出色

這種有點介於日式又帶點台式的拉麵,若要殺出一條血路

除了湯頭,也許再多點創意或者特色就能增加回訪率囉~

鳥華拉麵 敦南店

營業時間:11點-23點

電話:(02) 2752-8755

地址:台北市敦化南路一段187巷41號

 

*食記乃個人意念,僅供參考!



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黑洞雪莉

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩
身高165/體重51,美食戰鬥力:100萬!

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