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【懶人食譜】電鍋料理「南瓜海鮮飯」〃黑洞食堂

黑洞雪莉
作者: 黑洞雪莉


繼上次番茄起司燉飯(點我看文)後,黑洞食堂又要來分享懶人電鍋料理之南瓜海鮮飯囉!一樣簡單方便又好吃喔~ 因為雪爸自己種的南瓜收成了,於是我就嘗試著把番茄換南瓜再加點海鮮進去,就變身成美味的南瓜海鮮燉飯啦! 電鍋南瓜海鮮飯-12.jpg




喜歡吃海鮮的冰友,可以再加點透抽、鯛魚片等等的食材~也很不錯喲! 剛好今天去市場沒賣透抽,所以就以蛤蠣跟蝦仁為主囉~undefined 電鍋南瓜海鮮飯-01.jpg 因為最近入手了一瓶橄欖油,所以也試做了一些簡單的橄欖油料理唷~敬請期待之後的食譜囉!undefined 話說~雪爸自己種的南瓜看起來真不錯!越來越厲害的大廚雪爸農夫XDDD 電鍋南瓜海鮮飯-02.jpg 材料:南瓜1/3顆、蛤蠣半斤、蝦仁10片、橄欖油1匙、奶油10g、米1杯半(兩人份) 因為雪莉非常喜歡吃海鮮,所以蛤蠣直接就給它放了半斤下去XDD 上次試做把整顆南瓜都加下去,結果變成南瓜泥飯,雖然也是香甜好吃,不過飯就變成配角了~laugh.gif 所以這次酌量加個1/3顆南瓜囉~因為南瓜皮有豐富的營養價值,所以我連皮一起下去蒸囉! 電鍋南瓜海鮮飯-03.jpg 其實飯攪拌完後,並不會吃到南瓜皮硬硬的感覺,可以把南瓜切小塊一點,這樣拌的時候比較好拌~ 真的不喜歡吃皮的,也可以自行切除囉~材料都切好就可以通通擺下去囉! 電鍋南瓜海鮮飯-04.jpg 記得蛤蠣要吐沙喔~不然一個老鼠屎會壞了一鍋粥的XDDD 因為我們家市場賣的蛤蠣是吐好沙的,所以洗一洗就可以直接使用囉! 除了加點奶油讓南瓜更香之外,也加了一匙帶點果香的橄欖油~ 電鍋南瓜海鮮飯-06.jpg 南瓜跟番茄一樣會出水,所以內鍋水要減少,飯才不會吃起來爛爛的~ 這次是內鍋的水是加到量杯9的位置外鍋則是加一杯水電鍋南瓜海鮮飯-07.jpg 搭拉~~香噴噴的南瓜海鮮飯就出爐啦!hearta_thumb.gif 電鍋南瓜海鮮飯-08.jpg 噢噢噢噢~~蛤蠣開的真漂亮耶!為了方便食用,拌飯前我會先把蛤蠣殼都剔好 電鍋南瓜海鮮飯-09.jpg 這次嘗試把起司放在蒸熟後的飯裡頭拌,吃起來香氣比較足一點喔! 電鍋南瓜海鮮飯-14.jpg 拌勻一點其實就吃不太出來南瓜皮的感覺囉!營養與口感就可以兼具囉~sun.gif 電鍋南瓜海鮮飯-10.jpg 這次的飯吃起來比較軟一些,喜歡吃偏硬一點的冰友,就可以把內鍋水減到量杯8的位置囉! 電鍋南瓜海鮮飯-11.jpg 調味的部分,雪莉喜歡食材的原味,因為蛤蠣加得夠多,鹽巴的部分就沒加囉!吃起來就是蛤蠣淡淡的海味~ 電鍋南瓜海鮮飯-13.jpg 當然蛤蠣放少的人,就要酌量加點鹽巴囉~不然南瓜太甜吃多了會有點膩感! 食譜-懶人電鍋南瓜海鮮飯.JPG 最後一樣送上大補帖給大家囉!新手小廚娘也可以自信端上桌,保證好吃的懶人電鍋南瓜海鮮燉飯喲! 希望大家會喜歡第二集的黑洞食堂懶人電鍋料理囉~~~下次請期待橄欖油料理囉!164275155.png >>>更多懶人食譜在這裡!<<< 【懶人食譜】電鍋料理「番茄起司飯」.超簡單零失敗燉飯〃黑洞食堂 【烤箱食譜】橄欖油料理「義式香料烤雞腿」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂     *食譜乃個人意念,僅供參考!

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩
身高165/體重51,美食戰鬥力:100萬!

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