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越南美食–002–滿蠔大餐

滿蠔大餐~~ (看到美食的時候口水都快流出來了導致腦部缺氧忘記開防手振><......)各位看到中間那盤滿滿的生蠔了

滿大餐

~~ (看到美食的時候口水都快流出來了導致腦部缺氧忘記開防手振><......)
各位看到中間那盤滿滿的生蠔了沒 真是有夠好吃的
大概講一下吃法
左邊的鍋內 有醋還有香料,等滾了之後將中間那盤調味好的生蠔放下去煮,熟了之後就可以開動了
吃法一
用上方的生菜+下方的粉+煮好的生蠔+右邊的米餅(薄薄的)+些許的洋蔥=蠔生菜捲
慢慢放入口中細細品嚐
洋蔥與鍋中的香料混合在一起,剛好襯托出生蠔的鮮美
些許的醋味混合生菜的青翠,再加上粉的咬勁更觸發了內心深處的欲望
吃法二
將鍋內的湯頭配上盤中的粉+鍋內的洋蔥與生蠔=生蠔醋粉
雖然湯底用醋來當主角,但是配上眾多的香料與生蠔洋蔥的鮮美
卻有另外一種清新脫俗的感覺有別於一般在越南喝到的湯頭(酸辣鹹….)
這實在太震撼了(對愛喝湯的台灣人與香港朋友真是一大福音)
搭配上粉的咬勁與口感時在是讓人停不下手,當然也不能忘記我們的主角
當美食與嘴巴一起在口中跳出美妙探戈,每個節奏所帶來的激盪真是讓人無法忘懷
讓你愛不釋手一口接一口,就再手忙腳亂享受美食的時候才赫然發現怎麼一陣空虛寂寞
的感覺湧上心頭,阿~~我嘴角怎麼有水~~~原來鍋中已經一掃而空
那這水哪來的?阿~~原來是我的口水~~真是有夠黯然有夠銷魂
(哈哈流口水都可以寫成這樣真佩服我自己)
根據筆者的觀察隔壁桌的情侶也有點這道菜,不過他們的粉大概叫了三盤
真是佩服,LEO我只點了一盤而已,不能為了一顆樹放棄整個森林 ^^

 

 

 


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關於作者

Leo

Leo

喜愛旅遊並沉迷科技應用數十年無法自拔的重度 3C 上癮者!

2 回應

  • 我真的頗想知道目前閣下的體重…
    我去越南玩,你會招待我去吃這個嗎?

  • 好啦 找時間我會去量一下體重
    記得離開台灣的時候是 71KG左右
    姐姐來越南的話一定會招待你吃的啦
    保證吃到撐死為止~~

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