又來 介紹好吃的牛肉麵了，這回可是住在高雄的朋友大力推薦的牛肉麵店，聽說要吃到這美味的牛肉麵，可得要有緣份ㄟ，因為老闆一天只賣10碗，賣完就沒啦!!什 麼??一天只賣10碗，會不會太驕傲了點，難得到屏東的Leo可不能錯過這傳說中的美味，店家上午11點營業，Leo深怕白跑一趟，所以趕在10:30就 去進貢，以為可以插到頭香，沒想到居然還有人比我們手腳更快，不過還是算有緣啦，不枉我一路開夜車下來。
巷仔口的招牌
隱身於巷內的店面
點好餐點，老闆親切的問說，要不要來點滷味??Leo直覺說：不要內臟，有什麼好吃的。老闆愣了一下說：滷味就是要吃這些內臟類的東西，不然只點海帶、豆干就是浪費錢。好有自信的態度，Leo便請老闆幫忙推薦好吃的招牌滷味，切上一小份，老闆推薦的是大腸、氣管、豬皮，很快的切好上桌了，由於女王不吃內臟內 的東西，就夾了一塊豬皮起來，一入口便拍拍Leo的手說，好Q好好吃唷，一點肉類特殊的腥味都沒有，而且豬皮處理的很乾淨，很少看到女王這麼推崇滷味 過，Leo就朝小菜進攻，邊吃邊跟老闆討教怎麼每樣滷味都這麼好吃，味道各有特色，老闆笑笑的走來，自豪的說，我的滷味每一種都分開滷，沒有放醬油跟味 精，內臟也是經過長時間反覆清洗處理，加上慢火細熬，絕對沒有血腥味，而且老闆保證不賣隔夜的滷味，女王夾起一塊大腸試試，一直說真的沒有奇怪的味道，而 且吃的出食物的自然鮮甜味；喜歡吃滷味的朋友可以嚐一嚐，保證吃完後不會口乾舌燥，滷味部份建議讓老闆幫忙選配，會比較便宜唷。
而此行的重點牛肉麵來囉，Leo這次點了牛肉麵、雜醬乾伴麵，聽說老闆只賣4種麵，每一種都只有10碗的量，為了能多吃一種口味，Leo忍痛點了兩種麵，但都沒有辜負Leo的期待：光是麵條一吃就知道是手打麵，煮麵的時間拿捏的剛好，外軟內Q，麵條根根分離，口感非常滑順；而這湯頭更不用說，老闆用大骨、滷包、甘蔗、蕃茄、老薑…….一起經過10多個小時小火熬煮，喝起來就是特別的『甘甜美麗』。這麼講究且費功夫的美味，怪不得一天只有10碗的量。跟老闆說著說著，又陸續來了3桌客戶，今天的牛肉麵已經全部賣光了，看來，沒有緣份還真吃不到哩。
乾拌麵
遠近馳名的牛肉麵
看起來真好吃!!!
別嫌老闆小氣，因為一鍋的湯，剛剛好只能裝成10碗麵，若您想晚上來吃，可以先打電話請老闆包忙留下來。至於營業時間就當參考吧，因為老闆說賣完就收攤啦。看看大家與美味有沒有”緣份”囉!!
| 食材新鮮度 | 滷味鮮甜吃出食材的原味，不像一單滷味是靠滷味包來加強 |
| 服務態度 | 老闆非常的親切，還會熱心的介紹 |
| 口味 |
愛吃牛的朋友一定要來吃喔!!!不然會後悔 |
| 價位接受度 | 這樣的食材與價位，絕對是超值得 |
| 再次用餐意願 | 只要有機會一定會來吃的 |
| 缺點 | 數量有限!!!!!要去吃之前請先打電話確認，避免白跑一趟 |
店家資訊
電話：(08)8898363
