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『食記』胡同燒肉夜食 1 號店

這家隱身在東區後方小巷子當中的胡同燒肉在東區已經開了五家分店,這樣各位應該就可以知道其實胡同有他的特色才能在這號稱一級戰區的東區存活下來,Leo 已經不是第一次來這用餐,每次來都是一群朋友約來這裡大快朵頤一番,畢竟來這人數要夠多,這樣平均分攤下來的金額才不會太高,因為這家店的消費不是所謂的吃到飽的模式而是採用單點的形態在經營,而且每份單價都還蠻高的,所以進來這用餐之前大夥可能要先有心理準備,不然吃到不夠錢結帳就不知道面子往哪擺了。

▼看到這個招牌其實感覺蠻有 FU 的,而且他們家還蠻有趣的這附近的五家店名通通都叫做胡同,只是寫法不一樣,有興趣的朋友可以到www.hutong.com.tw 看看就知道,因此跟朋友約的話一定要確定地址,不然很容易約錯店喔!

▼一入內有個古色古味的對聯,而且沒有一般燒肉店內那種油煙滿天飛的感覺,這感覺非常的棒。

▼店內的擺設其實很簡單,就區分吧台區與座位區兩種,這裡說真的很適合一群朋友來這打屁用餐。

▼一旁還有櫃子提供給客戶擺放私人物品,看來老闆真的有站在消費者的立場思考,讓您用餐的時候不會因為血拼太多包而找不到地方擺,直接丟在櫃子理一切都搞定。

▼這裡就是我們今天用餐的地方。

▼每個座位上還有一個胡同的杯墊。

▼由於太早抵達這裡於是點了一杯沙瓦來喝喝囉!

▼ Leo 還蠻喜歡這裡給人的感覺,餐具部分都很有味道,讓人覺得來這用餐非常的放鬆!

▼各位看到沒!!這就是每次來這必點的牛舌。

▼看看那油花與大量的蔥花!邊打食記的 Leo 都忍不住吞了一口口水下去,這實在是太好吃了。

▼連蝦的部份都直接幫我們剝好殼,還細心的把沙經都去除掉,貼心到一整個不行。

▼這就是剛烤好的牛舌!!各位看到那半生熟的肉搭配上蔥花,只有一個讚字可以形容。

▼各位看到這白白的食材其實就是大受女性朋友喜愛的山藥。

▼嘿嘿~~看到這口水又流了下來

▼各位看一下這尾蝦!沙經都已經挑掉了喔!由這就可以看得出胡同對於食材的用心。

▼這盤則是店內唯一一盤有醃漬過的烤肉醬牛五花,各位看看那個油花!!!口感真的是一級棒。

▼這道則是上等的椒鹽霜降松坂豬,讚!!!!

▼這道則是奶油去骨土雞肉與椒鹽杏鮑菇。

▼接著來的則是新鮮的鮭魚。

▼看到如此漂亮的鮭魚躺在上面心情真的非常的棒。

▼而且店員烤肉的功夫真的不是蓋的,有在烤肉店烤過魚的朋友應該就知道要烤到外表沒有焦是很困難的一件事情,而且吃下去入口及化滿滿的鮭魚香味在口內爆發,Leo 的口水又不自主的流了出來。

▼這不用多說就是豬五花囉!

▼椒鹽雞軟骨

▼食量大的我們在第二輪的時候又點了一盤烤肉醬牛五花來享用。

▼接著就是在場女性都愛的山藥。

▼椒鹽霜降松坂豬當然也不能錯過

▼這到說真的已經忘了叫啥!不過那個油花!!!!天呀~~好想等等就殺去吃喔!經確認這是翼板牛肉喔

▼這道則是椒鹽大腸頭

記得沒錯的話這塊則是限量的達拉斯!經確認這是沙朗牛排喔!

▼吃了這麼多到之後,當然也要來個飯後甜點這份則是奶油起士地瓜!

▼由於我們只點一份大夥分來吃,看看這濃郁的起司包裹著地瓜,真的沒想過這兩者居然可以這麼搭。

感想

說真的來這用餐真的很幸福,而且好的食材不需要額外的沾醬來調味,這裡只提供洋蔥與青蔥在搭配上檸檬來提味而已,說真的這樣吃起來真的不覺得油膩與負擔,其實這也要食材夠新鮮才能這樣搭配,不像外面其他店家都用很重的調味料來壓味道,讓您吃不到食材的原味,這樣就喪失了享受美食的意義了,由於 Leo 沒時間拍攝菜單,有興趣的朋友可以參考官方網站公告的菜單喔!
而且胡同真的很重視食材,因為有一次來這聚餐,有一盤肉剛上來就不小心打翻了旁邊的飲料,讓整盤肉滿滿的都是剛剛打翻的那杯飲料,這時候店員馬上更換一盤,接著 Leo 詢問那剛剛那盤肉呢?店員說:那盤肉就直接當做廚餘處理掉了!靠~~聽完的當下 Leo 馬上說別丟掉拿回來我們直接幫你們處理掉,這麼好的肉居然就這樣丟掉了~唉~聽了都覺得很可惜,由這個小故事大家應該就可以知道這家燒烤店對食材真的很用心,而且更換鐵網的速度之快,絕對不是外面一般店家能比的,從很多各式各樣的小地方就可以看到店家的認真,也讓我們一而再再而三的光臨這裡,來胡同享受燒烤除了有新鮮的食材、貼心的服務、也看到了各種的堅持,隨然要價不斐但是 Leo 覺得有那個價值,在這也提供給各位參考,如果您想找個舒服的燒烤店輕鬆享受美食的話,胡同倒是您不錯的選擇喔!

店名:胡同燒肉夜食 1 號店
地址:台北市敦化南路一段 161 巷 17 號
電話:02-27761575
營業時間:18:00~23:00

LEO美食評鑑
食材 頂級食材!
服務態度 服務人員親切,服務態度優良
口味
在這您可以享受食材的原味,不會有太多化學醬料的負擔
價位接受度 單價偏高!久久吃一次囉
再次用餐意願 想要享受高檔燒肉的話,應該就是這了。
缺點 停車不易!建議搭大眾捷運工具前往




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關於作者

Leo

Leo

喜愛旅遊並沉迷科技應用數十年無法自拔的重度 3C 上癮者!

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