最近除了開發茶餐廳之外,也順道開發了拉麵特輯(點我看文)!!
其實,很多好吃的拉麵店早已悄悄躺在雪莉的筆記本裡很久囉~
▲菜單
該是讓它們出動的時候囉!!上吧!姊妹們~~~
最近好像都是介紹麵纇..由此可見雪莉有多愛吃麵食!
▲桌椅
店內走的是隨興木頭風~
▲店內一景
好大的一面Asahi旗
▲點麵單
這邊的拉麵,跟台中的大海拉麵一樣可以選湯頭濃度跟麵的軟硬
更優的是有加麵服務喔~~~~~
適合大食客們來吃(謎之音:好適合雪莉喔!)
一般來說,這些調味料真的很少用到耶!
有些時候還蠻納悶的~到底怎樣的食物會用到醋
▲叉燒焦蔥豚骨拉麵/$230
第一次來,先點個主廚推薦吧!湯頭有分濃厚/中等/稍淡
麵條則是粗麵/細麵,軟硬是稍硬/中等/稍軟
第一次先打安全牌~湯頭:中等/軟硬:中等
雪莉有點後悔~因為本身不喜歡紅蔥頭的味道
炸過的蔥,有點類似這個味道
不過,對於不討厭的客倌來說,應該是會覺得很香的喔~!
麵條的部分,選了細麵!
▲叉燒原味豚骨拉麵/$220
湯頭:濃厚/軟硬:中等
吃一口叉燒,好吃到整個人都要溶化了~~~
▲粗麵
雪莉覺得這叉燒的厚度剛好,一口吃進去油脂與瘦肉的搭配恰到好處呢!
油脂遇到口中的溫度瞬間化開加上帶點口感的瘦肉,整個肉香從嘴瀰漫開來~
▲叉燒原味豚骨拉麵再加一份叉燒/$260
雪莉給這個叉燒一千兩百萬個好吃啊!!!!(偷用喬喬的梗
▲叉燒廣島風冷沾麵/$220
有些時候去吃拉麵,叉燒不是太薄要不就是瘦肉太多~
要找到合自己胃口的真是不容易~只能說~雪莉實在是太幸運啦~~~
沾麵的部分,用的是稍微用火噴一下的叉燒
嫩度的部分就小輸湯麵的叉燒囉~
同桌的食客
也覺得湯麵的叉燒比較好吃~
沾麵的醬汁,雖然上面浮了一層像辣油的東西,但吃起來酸酸甜甜的~一點都不辣喔!
味道有點類似摩斯漢堡柚子和風醬的味道~但是少了柚子味喔~
細冷麵的部分,選擇同樣的軟硬度,吃起來比熱的細麵有嚼勁一點
雪莉是還蠻喜歡的~倒是同桌食客吃到後來覺得有點膩~個人判斷應該是因為麵量過多的關係!
因為沾麵是無法加麵的~所以店員會先問需要幾球麵囉!
▲東京一口餃/$60
餃子長的好可愛~兩面都煎得很酥脆
裡面包了一點點肉~味道還挺不錯的!
不過,要趁熱吃喔!
心得:
焦蔥拉麵的部分,吃到一半有點膩感,因為焦蔥的油都浮在湯上外加又是豚骨的湯頭
慢慢冷掉之後真的是油的有點可怕~叉燒的部分,就不用多說了~~
真的是一千兩百萬好吃!厚度跟口感外加味道,都很到味!好吃!
樂麵屋還有一點很特別的地方,就是每家分店都有屬於自己的當店限定拉麵~
雖然這樣有點ox@$!@~但也不失為一個好個宣傳手法
喜歡吃肉的捧油~別忘了去嚐嚐一千兩百萬好吃的叉燒喔!
樂麵屋(忠孝店)
營業時間:11點半-21點40
電話:(02) 8772-8159
地址:台北市大安路一段83巷10號
(捷運忠孝復興站3號出口)
*食記乃個人意念,僅供參考!