如果您問來胡志明自助旅行有沒有什麼必吃的美食？其實胡志明的美食相當的多元，不論是法式、日式、中式、越式應有盡有，這次帶著朋友來胡志明自助旅行把行李放在飯店之後第一件事情就是來體驗一下這個全胡志明最貴的河粉『PHO 2000』，為什麼會說他是最貴的的呢？因為之前美國總統柯林頓曾經來這用餐過，所以這家店相當有名，可說是觀光客來胡志明必吃的一家餐廳…
▼PHO 2000 位在胡志明第一郡濱城市場旁邊，所以吃完之後還可在檳城市場走走晃晃，地理位置相當的好，附近還有兩家換錢的銀樓，可說是來胡志明自助旅行的朋友都會到的區塊，吃完越南河粉換個錢逛一下市場也是不錯的行程規劃。
▼PHO 2000 的一樓現在是賣咖啡冰品的地方，入內後請往裡面順著樓梯走上去到二樓，如果人多的話請在門口排隊一下就可入內用餐
▼這裡的牆上還掛著柯林頓來這裡用餐的照片，如果運氣夠好的話還可以座在當時柯林頓的位置用餐喔！
▼這裡的菜單有圖片、有英文所以點餐不會是太大問題，至於價位….就偏高囉！畢竟這家可說是全胡志明最貴的河粉專賣店了！說貴也有他貴的道理，就拿這個牛肉河粉來說，一般都是肉片川燙但 PHO 2000 的牛肉是整塊牛肉切塊吃起來更加有口感。
▼雖說貴了點，但口味還算不錯，記得來吃越南河粉一定要擠當地的檸檬順便放點辣椒，豆芽菜等這樣才夠道地。
▼在這用餐您會發現看不到越南當地人來這享用，畢竟這裡的單價偏高、所以越南人根本不會刻意來這，反而都是來自世界各地的觀光客，畢竟旁邊就是檳城市場，逛到肚子餓來這用餐也是剛剛好囉！
▼PHO 2000 可說是來胡志明第一郡檳城市場這裡相當知名的越南河粉餐廳，雖說是胡志明最貴的河粉，但乾淨的用餐環境讓人相當舒適，可說是第一次來胡志明的朋友可以來品嚐的餐廳，但如果您經常來胡志明的話那就別來這家了，畢竟其他連鎖體系所賣的河粉比PHO 2000便宜太多了，而且口味更加多元與道地！
- 店家名稱：PHO 2000
- 營業時間：07:00–22:00
- 電話：+84 28 3925 0885
- 地址：1-3 Phan Chu Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南 （點我看 Google 地圖）
- 如何前往：Grab 目的地設定『Chợ Bến Thành』，至於如何利用 Grab 前往請參考『越南自助旅行交通攻略七大步驟教您如何利用 Grab 叫車！ 安裝、切換中文顯示、信用卡付款與注意事項』
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