在高山『飛騨牛蕎麥麵 — 飛騨そば小舟』用完餐之後我們在高山市區閒晃，夜晚的高山市區與白天相較顯得寧靜許多，走起來別有一番風味，由於大多的遊客來到高山都是蜻蜓點水只待一兩個小時，反而夜晚的高山市區才是屬於當地人的生活空間，看著人們為了生活採買生活用品，用餐，感受高山街道的活力，這也是為什麼越來越愛來日本自助旅行的原因。不過會來『カフェ＆レストラン 花水木』這用餐完全是被這門口的兩個迷你版高山祭的祭典屋台給吸引了，如果有機會能夠來這感受高山祭的話應該是相當熱鬧。

在飛驒高山老街走了一天天色也漸漸昏暗，我們也開始尋覓研究看今天晚上要吃什麼，就這樣走著走著我們來到了『飛騨そば小舟』門口研究了一下菜單就決定今天晚上就來這家用餐吧！畢竟天冷總是想吃點熱的喝點熱湯，看到這裡有飛騨牛蕎麥麵當然就被他給吸引了進來。

來到飛驒高山之後把行李放在『飛騨高山華盛頓酒店』就開始我們高山之旅的探險，這裡有所謂的飛驒小京都之稱的高山老街，不過高山老街很早就打烊因此建議大家能早點去就早點去！因為高山老街說長不長但每家店家都相當有特色，是個相當值得花時間在那閒晃的好地方，不過走著走著看到路邊這家『飛驒こって牛飛驒牛壽司』超多人在排隊的…光看這飛驒牛壽司整個口水都流了下來….

我們在『下呂溫泉』住了一晚之後我們利用『名古屋到飛騨高山、白川JR東海飛騨PASS三日券-飛騨路フリーきっぷ』這張票券搭車來到飛騨高山，離開火車站之後第一件事情就是先解決行李的問題，於是我們先來到我們下榻的『飛騨高山華盛頓酒店』，當初會訂這家飯店完全就是因為他的地理位置實在是太好了，直接就在飛騨高山車站斜對面，走過來五分鐘就可到達，而且距離濃飛巴士總站也相當的近，可說是來飛騨高山自助旅行最方便的飯店之一。