[食記]蛋黃芋餅 - 寧夏夜市 - 傳說中的挨踢部門

[食記]銅鑼燒 — 寧夏夜市、 [食記]蛋包瓜仔肉湯+烏龍麵+黑輪 — 寧夏夜市吃飽喝足後，正想離開，眼角有一家【蛋黃芋餅】，大排長龍。到底什麼是【蛋黃芋餅 / 芋丸】，掙扎了好久，還是跑去排隊了，老闆現包現炸，真的需要一點耐心等待，不過等待是有價值的，大口咬下芋餅，表面炸的香酥，內層是又綿又香的芋泥裹在肉鬆與鹹蛋黃外面，一點都不膩；芋丸是沒有包任何東西的純芋泥，一樣很Q很好吃，為今晚的探險畫下美麗的句點。

現做的喔

油鍋現炸

手工包餡

居然還使用冰淇淋勺來做捏丸子，真有巧思。

老闆與老闆娘熟練的動作

老闆與老闆娘熟練的動作 II

炸丸子

LEO美食評鑑
食材新鮮度	芋頭非常的好吃
服務態度	和藹親切
口味	沒包蛋黃的外酥內軟，口感非常的好，蛋黃的內餡與芋泥非常的搭
價位接受度	小吃的價位
再次用餐意願	只要經過就會想要來吃，真的很特別很好吃
缺點	附近停車不方便，建議停到家樂福去