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[食記]羊肉湯鍋 — 車庫羊肉

經由朋友的介紹,在一個不起眼的小巷內,找到一家沒有招牌的【車庫羊肉爐】,顧名思義就是一戶人家前的車庫放了很多桌椅,然後非常多人排隊在等著吃羊肉爐。


這家羊肉爐我們已經來吃過2次了,冬天一到就是這種景氣,小小的車庫坐滿了人,外面還有一堆人在排隊咧,告訴大家唷,除了訂位外,還要早早來等位ㄛ,不然就只能望梅止渴嚕,香噴噴的羊肉爐香氣四面竄出,可是會讓人等到火氣上昇的呦。

這家的招牌小菜還不少,最好的點法是每種小菜各來一盤首先就是好吃的泡菜

再來就是風味絕佳的鹹豬肉,保證讚不絕口

若是您平常不太敢吃洋蔥就非得試一下這個涼拌洋蔥,一定會對洋蔥大大改觀的

而在我們耐心等待好吃的羊肉時,一定會飢腸轆轆的,這時來盤香而不膩的麻油麵線,是最好的選擇

加入羊肉爐的配菜只點了大陸妹&豆皮

今 天的主角羊肉爐總算出現了,店家只有兩種湯頭,一種是紅燒,一種是清燉,兩種的差異除湯頭外就是羊肉的煮法,紅燒的羊肉是連皮帶骨的肉塊,滿滿的肉塊老闆 可是一點都不吝嗇,而清燉的羊肉則是用香甜的清湯涮羊肉片唷,不管哪一種湯頭都非常濃郁順口,還有吸飽香醇湯汁的生香菇與凍豆腐,再加上當日送達的梨山高 麗菜,既脆又甜,難怪朋友一坐下就沒停過,一碗又一碗的填,很快就把整鍋湯都喝完了,不過別耽心,老闆會不定時的來幫我們加湯,真是貼心啊。

清燉湯鍋的涮羊肉片

店家資訊

LEO美食評鑑
食材新鮮度材料新鮮
服務態度由於太忙了,因此許多東西自己打點會比較快
口味
羊騷味不會很重,推薦紅燒的湯頭會比較好吃喔
價位接受度一群人來吃還蠻划算的
再次用餐意願有機會一定要來吃的,不過晚上十點過後要輕聲細語喔
缺點座位太少,人太多,不好停摩托車,有機會還是會來吃


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關於作者

Leo

Leo

喜愛旅遊並沉迷科技應用數十年無法自拔的重度 3C 上癮者!

6 回應

  • 我是個不吃羊肉的人,我都覺得好吃呢!!
    因為羊肉塊沒有羊騷味~~
    但羊肉片讓我這個不吃羊的連碰都不敢碰呢!!

  • 哇~~讓我有嚇到..因為我以前住他對面
    也推薦一下真的不錯吃!!
    曾經直接跟他拿鍋子端回家吃呢~~呵呵

  • 市面上愈來愈多這種沒有羊味的羊肉爐. .. 真是讓人倒盡胃口, ,,
    真不曉得現在的人在想什麼,吃苦瓜要不苦,吃魚要沒魚腥,吃羊要沒羊騷. . .那. . . 那你還吃它幹什麼呢???

  • 就只能說~~個人喜好不同囉~~
    口味就像審美觀一樣,沒有準則!!
    相信大部份的人都比較喜歡"精緻美食"
    喜歡沒有羊騷味的朋友,有機會可以去品嚐一下
    喜歡有羊騷味的朋友,就去找一家味道十足的店,好好騷個夠吧~

  • 偶也搞不懂ㄝ,怎麼這麼多人喜歡吃那麼臭的東西!!
    騷味這麼重不會很想吐嗎…… 聞到會想吐的我對於這樣的味道則是敬而遠之啦!!
    每個人喜歡的口味不一樣吧!!
    就是有人喜歡那種~~粉騷粉臭的味道!!
    越騷越臭他們越覺得~~讚
    ……哇哩勒….ㄟ吐
    對於小井的留言持反對票:
    吃苦瓜要不苦——-只要有苦瓜味,為什麼一定要很苦呢!!苦的定義也是在於個人能夠承受的吧.
    吃魚要沒魚腥——-魚肉在於新鮮吧,不該是腥鱻吧!!鮮甜美味才是佳餚.
    吃羊要沒羊騷——-沒騷味不代表沒有肉味.
    吃東西是要享受只要東西它的味道對味~~就是美食!!你說吃它幹什麼呢!!……因為口慾呀!!^__^

  • 肉腥味這東西見仁見智,自己喜歡就好!
    羊肉畢竟不是台灣主要的肉食選擇,相對來說羊肉的腥味去除自然是餐廳所注重的訴求!
    像生炒羊肉、羊肉庚帶點騷味是多少,也是一種原味

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