[食記]老鄒刀切麵 –信維市場

最近看非凡電視台介紹信維市場有一家不錯吃的手工刀切麵，於是就按圖索驥的跑來信維市場尋找這家老鄒刀切麵，這裡最大特色就是自製的手工刀切麵，小老闆在前方煮麵，老老闆在後面現桿現切，堅持保留傳統口味喔!!!!

牆壁上的菜單

【大滷麵 】
料超多，麵條口感又Q，搭配薄薄的芡汁，很適合大口呼嚕嚕的大口吸麵，湯頭鮮甜爽口，就算滿頭大汗也捨不得停下來。

【麻醬麵 】
超Q超有咬勁的麵條加上刨成絲的小黃瓜，配上豬肉絲與麻醬，幾乎每桌都有人點，稱的上是夏天裡的好朋友

LEO美食評鑑

食材新鮮度	現場手工製作
服務態度	現場座位稀少，因此要多花點耐心等候
口味	真的有北方麵食的味道
價位接受度	在台北市這樣的價位算差不多
再次用餐意願	想吃好吃的手工刀切麵應該就會跑來了
缺點	附近不好停車喔!!

在較大的地圖上查看傳說中的挨踢部門美食地圖

原本最想點的是招牌牛肉麵或是豬腳麵，但是因為太晚到店家，這兩樣東西都已經賣完了，真的很可惜，下次有機會一定要再去嚐嚐，再跟大家分享，想找這家店的朋友一定要注意，招牌上有個大鬍子的LOGO才是老鄒刀切麵唷~~

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