今天出門時後,女王忽然之間塞了一顆蛋到Leo的嘴巴當中,正當納悶的時候一口咬下,忽然之間整個嘴巴充滿了香味,那種美妙真的是文字無法可以表達的,原來這是女王特製的糖心蛋,真是幸福呀!!!!
要怎麼做這麼好吃的糖心蛋呢???可以參考看看以下的做法喔
醬汁部份:
- 醬油和水的比例1:3加上少許冰糖。
- 再放上胡椒粉、枸杞、八角、辣椒、青蔥段等香料
- 置於鍋中加熱至沸騰後放涼備用。
糖心蛋部份:
- 先將蛋至於鍋中。
- 冷水加到蓋過整個蛋。
- 加入適量鹽巴。
- 中小火加熱至沸騰後3-4分鐘
- 馬上熄火並放入冰水中冷卻。
- 仔細將蛋殼敲碎,於冷水中慢慢剝除蛋殼。
- 將剝好殼的蛋放入已冷卻的醬汁中。
- 包上保鮮膜放入冰箱內一天,就有好吃的糖心蛋了。
冷水加到蓋過整個蛋的樣子
剝好的蛋丟到醬汁當中的模樣
包上保鮮膜放入冰箱內一天,就有好吃的糖心蛋了
真是感謝女王會做這麼好吃的糖心蛋,吃完後精神百倍之外,考試也都考一百分了呢,在此分享給有興趣DIY的朋友參考喔!!!
看了都餓了...