[DIY]好吃的糖心蛋

今天出門時後，女王忽然之間塞了一顆蛋到Leo的嘴巴當中，正當納悶的時候一口咬下，忽然之間整個嘴巴充滿了香味，那種美妙真的是文字無法可以表達的，原來這是女王特製的糖心蛋，真是幸福呀!!!!

要怎麼做這麼好吃的糖心蛋呢???可以參考看看以下的做法喔

醬汁部份:

• 醬油和水的比例1:3加上少許冰糖。
• 再放上胡椒粉、枸杞、八角、辣椒、青蔥段等香料
• 置於鍋中加熱至沸騰後放涼備用。

糖心蛋部份:

• 先將蛋至於鍋中。
• 冷水加到蓋過整個蛋。
• 加入適量鹽巴。
• 中小火加熱至沸騰後3-4分鐘
• 馬上熄火並放入冰水中冷卻。
• 仔細將蛋殼敲碎，於冷水中慢慢剝除蛋殼。
• 將剝好殼的蛋放入已冷卻的醬汁中。
• 包上保鮮膜放入冰箱內一天，就有好吃的糖心蛋了。

冷水加到蓋過整個蛋的樣子

剝好的蛋丟到醬汁當中的模樣

包上保鮮膜放入冰箱內一天，就有好吃的糖心蛋了

真是感謝女王會做這麼好吃的糖心蛋，吃完後精神百倍之外，考試也都考一百分了呢，在此分享給有興趣DIY的朋友參考喔!!!